Gewurztraminer

REGION
Valais

APPELLATION
AOC Valais

CEPAGE
Gewurztraminer

TERROIR  
Produit exclusivement issu de vignes en terrasses pour une exposition maximale. Des sols pauvres et caillouteux permettent de garder la fraicheur de ce cépage.

VINIFICATION 
Pressurage direct. Vinification à basse température, intégralement thermorégulée. Arrêt de fermentation pour garder quelques sucres, que nous avons défini à la dégustation. Filtration et mise en bouteilles par nos soins à la propriété.

NOTE DE DEGUSTATION 
D’une robe jaune paille, ce Gewurztraminer possède un nez exubérant avec des notes florales de rose nuancées par des arômes épicés et de gingembre. Sa bouche est suave et ample tout en gardant une belle fraicheur. La légère sucrosité en finale ne peut que vous mettre en appétit. 

ACCORDS METS & VINS  
Sa fraicheur reste idéale pour l’apéritif. Son léger sucre peut en faire un vin excellent pour accompagner les desserts. Il se mariera très bien aussi avec le foie gras et son chutney de mangue ou des plats exotiques.

POTENTIEL DE GARDE
A apprécier dans sa jeunesse.

Contenance:
Prix: 21.00 CHF
Quantité: