Fendant

REGION
Valais

APPELLATION
AOC Valais

CEPAGE
Chasselas

TERROIR  
Produit exclusivement issu de vieilles vignes en terrasses pour une exposition maximale, notamment à l'entrée de Sierre au-dessus du tunnel de Regrouillon. Des sols pauvres et caillouteux permettent de révéler la fraîcheur de ce cépage.

VINIFICATION 
Pressurage direct. Vinification à basse température, intégralement thermorégulée. Fermentation malolactique en partie sur certains millésimes. Filtration et mise en bouteilles par nos soins à la propriété.

NOTE DE DEGUSTATION 
D'une robe jaune pâle, ce vin possède un nez élégant et discret, avec des notes de tilleul, de citron et de poire. Sa bouche vive et franche rehaussera la minéralité et le côté carbonique de ce vin. Il vous étonnera par sa fraîcheur et sa vivacité.

ACCORDS METS & VINS  
Sa fraîcheur reste idéale pour l'apéritif, il vous mettra en appétit. Il se mariera très bien avec les plats typiques valaisans comme la raclette ou la fondue au fromage.

POTENTIEL DE GARDE
A apprécier dans sa jeunesse.

Contenance:
Prix: 6.50 CHF
Quantité:

Frédéric Zufferey
Rue de Fond-Villa 16
3965 Chippis

Tel. 027 456 10 59 - 079 213 26 80
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