REGIONValais
APPELLATIONVin de Pays suisse
CEPAGEAssemblage unique de Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Pinot Noir.
VINIFICATIONVendange égrappée. Macération préfermentaire à froid pendant quelques jours et fermentation dans des cuves Ganimède thermorégulées. Fermentation malolactique dans des cuves inox. Chaque cépage est vinifié séparément et assemblé à la fin. Mise en bouteille par nos soins à la propriété.
NOTE DE DEGUSTATIONIl offre une robe d'une couleur rubis profonde avec un nez fin et poivré. La bouche allie volume et tanins mûrs et s'ouvre sur des notes de fruits rouges. Vin frais et gourmand.
ACCORDS METS & VINSLe vin idéal pour accompagner les grillades, les viandes rouges et les assiettes valaisannes. Il peut se boire un peu frais.
POTENTIEL DE GARDEA boire dès le retour à la maison. Il peut tout aussi bien s'oublier quelques années.
Frédéric ZuffereyRue de Fond-Villa 16 3965 Chippis
Tel. 027 456 10 59 - 079 213 26 80Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.